|
|
Couscous Met Gehakt En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g sperziebonen;
300 g couscous;
2 el pijnboompitten;
2 el olijfolie;
1 ui, gesnipperd;
450 g mager rundergehakt;
peper en zout;
2 zoete puntpaprikas, in stukjes;
verse munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en kook ze in 5 min. beetgaar. Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de pijnboompitten 2 min. in een koekenpan zonder boter of olie. Laat afkoelen op een bordje. 2. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 4 min. Voeg het gehakt toe en bak het rul en goudbruin. Voeg de paprika toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper en zout. 3. Meng de couscous met de sperziebonen en het gehaktmengsel. Verdeel de couscous over 4 borden en bestrooi met de pijnboompitten. Lekker met fijngesneden verse munt.
|
|
|